Ernæring og helse (ERN2)
Ernæring og helse er et kurs for deg som trenger kunnskap om hvordan kostholdet påvirker helsen vår. Kurset gir deg en grunnleggende innføring i hvordan ernæring kan bidra til forebygging og behandling av våre vanligste livsstilssykdommer, og kunnskap om ernæringsbehov for ulike grupper med spesielle behov.
Kurset består av følgende emner:
Ernæring i forebygging og behandling av livsstilssykdommer:
- Ernæring, trenddietter og overvekt
- Ernæring og underernæring
- Ernæring og hjerte- og karsykdom
- Ernæring og diabetes type 2
- Ernæring og kreft
- Ernæring og fordøyelsesproblemer
- Ernæring og psykisk helse
-
Allergi og intoleranse
Ernæring for ulike grupper:
- Gravide og ammende
- Barn og unge
- Innvandrere
-
Eldre
Ernæring og helse (ERN2) er et kurs som inngår i årsenhet i ernæring og helse. Du velger selv om du tar kurset frittstående eller som en del av årsenheten. Dersom du tar FYS, SYK og/eller ERN1 samme semester som ERN2, må du bestå eksamen i det/de kursene før du får karakterutskriften din i ERN2.
Emnebeskrivelse
| Kursnummer | 7044 |
| Studiepoeng | 10 |
| Utdanningsnivå | Høyskole |
| Opptakskrav | Du må ha generell studiekompetanse eller godkjent realkompetanse. Det er en forutsetning for gjennomføring av dette kurset at du har dokumentert kunnskap i fysiologi tilsvarende kurset FYS, i sykdomslære tilsvarende kurset SYK og i grunnleggende ernæring tilsvarende kurset ERN1. |
| NOKUT godkjennelse | Ja |
| Søknadsfrist | Hver dag, hele året |
| Oppstart | Hver dag, hele året. |
| Utstyrskrav | For å kunne studere på nettet trenger du e-postadresse og tilgang til internett |
| Studierett | Du har 18 måneders studierett regnet fra påmeldningstidspunktet. Etter skriftlig søknad og avgift kan du få forlenget studierett i ytterligere 6 måneder. |
| Antatt tidsbruk | Ca. 280 timer |
| Finansiering | Faktura, kort, avdrag, annen betaler eller Lånekassen dersom du bestiller kurs som til sammen blir 15 studiepoeng eller mer. Se mer info om Lånekassen her |
Du må selv kjøpe pensumbøkene til kurset. Pensumlisten til kurset ser du under.
Du står fritt til å kjøpe bøkene hvor du selv vil. Vi har samlet noen tips om hvor du kan kjøpe nye og brukte pensumbøker på nett
Pensumliste:
| Forfatter | Tittel | ISBN |
|---|---|---|
| Sigmund Andersson, Anette Hjartåker, Jan Pedersen, Hanne Müller | Grunnleggende ernæringslære. 2. utgave | 9788205426566 |
| Chrstopher D. Gardner | Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN Diets for Change in Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopausal Women | |
| Brian M. Ross, Jennifer Seguin, Lee E. Sieswerda | Review Open. Omega-3 fatty acids as treatments for mental illness: which disorder and which fatty acid? | |
| Jaana Lindström m. fl. | Sustained reduction in the incidence of type 2 diabetes by lifestyle intervention: follow-up of the Finnish Diabetes Prevention Study. | |
| Patty W. Siri-Tarino m. fl. | Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease | |
| Thomas Meinert Larsen m.fl. | Diets with High or Low Protein Content and Glycemic Index for Weight-Loss Maintenance. | |
| Helsedirektoratet | Nasjonale faglige retningslinjer for diabetes. Forebygging, diagnostikk og behandling | |
| Helsedirektoratet | Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge ? Metodologi og vitenskapelig kunnskapsgrunnlag | |
| Helsedirektoratet | Nasjonale faglige retningslinjer for forebygging, utredning og behandling av overvekt og fedme hos voksne |
Studieløpet ditt er basert på arbeid med pensum, veiledningstekster, videoforelesninger, øvingsoppgaver, innsending av obligatoriske oppgaver, samt gjennomføring av en skriftlig eksamen.
Fagstoffet på kursets nettsider er ordnet i en bestemt rekkefølge, slik at du lett forstår hva du skal gjøre til enhver tid.
Du har gjennom hele studieløpet tilgang til en personlig veileder som svarer på faglige spørsmål og som kommenterer innsendingsoppgavene dine.
I tillegg har du mange muligheter til å samarbeide og kommunisere med dine medstudenter på kursets nettsider.
Norges Helsehøyskole er ansvarlig for studiet og utsteder karakterutskrift etter at de obligatoriske oppgavene er godkjent og eksamen er bestått.
| Eksamensarrangører | Klikk her |
| Eksamen oppmeldingsfrist | 1. april og 1. november |
| Liste over eksamensdatoer | Last ned PDF |
| Eksamensdato | 03.-06.06.13 og 13.-16.01.14 |
| Eksamen varighet | 3 døgn |
| Eksamensform | Hjemmeeksamen |
| Generell eksamensinfo | Klikk her |
Dette kurset inngår i studiet:
Pris
Ernæring og helse (ERN2)
Dette er inkludert i prisen:
- Kurs i studieteknikk
- Eksamensavgift
- Veilederoppfølging
- Retting av innsendingsoppgaver
- Tilgang til klasserom på nett
SPØRSMÅL? VI KONTAKTER DEG
Kontakt oss
Lurer du på noe?
Jeg svarer deg gjerne på dine spørsmål!
Kontakt meg via e-post eller telefon:
E-post: veiledning@nks.no
Tlf: 22 59 61 00
Læringsmål
I dette kurset lærer du mer om hvordan du skal sette sammen kostholdet for å forebygge og behandle våre vanligste livsstilssykdommer og om hva slags kosthold som ut fra dagens viten anbefales til ulike grupper som gravide og ammende, barn og unge og eldre.
Samarbeidspartnere
Norges Helsehøyskole (NHCK)
Norges Helsehøyskole tilbyr godkjente høyskoleutdanninger innenfor helsefag. NKS Nettstudier samarbeid med Norges Helsehøyskole om kurs og studier i helsekategorien. Vår samarbeidspartner er faglig ansvarlig for studiene og du får papirene dine fra Norges Helsehøyskole etter endt eksamen.
Presentasjon av veileder
Hege Ulveland
Med en master i klinisk ernæring og tidligere erfaring fra arbeid på sykehus og kursvirksomhet er Hege Ulveland ny veileder for ernæring hos NKS Nettstudier.
